Коллаген — одна из самых популярных тем в мире красоты и пищевых добавок. Его можно встретить в порошках, напитках, капсулах и даже в батончиках. Давайте разберёмся, что это за вещество, как организм с ним обращается и на что смотреть, если вы решили выбрать добавку.
Что такое коллаген
Коллаген — это белок, самый распространённый в организме человека. Он входит в состав соединительной ткани и служит своеобразным каркасом для кожи, костей, хрящей, сухожилий и стенок сосудов. Благодаря особой структуре — трём переплетённым цепочкам аминокислот — коллаген обладает высокой прочностью.
Характерная черта коллагена — высокое содержание аминокислот глицина, пролина и гидроксипролина.
Типы коллагена
Учёные описывают около трёх десятков типов коллагена. Чаще всего упоминают несколько основных:
- I тип — самый распространённый; содержится в коже, костях, сухожилиях;
- II тип — основной коллаген хрящевой ткани;
- III тип — часто сопутствует I типу в коже и стенках сосудов.
Как организм образует коллаген
Организм производит коллаген сам. Для этого ему нужны аминокислоты, которые мы получаем из белковой пищи, а также ряд вспомогательных веществ. Ключевую роль здесь играет витамин C: он способствует нормальному образованию коллагена для нормальной функции кожи, кровеносных сосудов, костей, хрящей, дёсен и зубов.
С возрастом процессы обновления тканей постепенно меняются. На кожу также влияют внешние факторы: ультрафиолет, курение, недостаток сна и несбалансированное питание. Поэтому забота о себе начинается с образа жизни.
Коллаген в еде
Натуральные источники коллагена — это продукты из тех частей животных и рыб, где много соединительной ткани:
- костные бульоны;
- холодец и заливное;
- рыба с кожей;
- блюда с желатином.
Не менее важно получать достаточно белка в целом и продукты, богатые витамином C: сладкий перец, ягоды, цитрусовые, киви, капусту и зелень. Цинк и медь из орехов, семян и бобовых также дополняют картину: медь способствует поддержанию нормальной соединительной ткани, а цинк — нормального состояния кожи.
Что происходит с коллагеном при приёме внутрь
Коллаген, как и любой пищевой белок, в пищеварительном тракте расщепляется на более мелкие фрагменты — пептиды и аминокислоты. Именно поэтому в добавках его чаще всего используют в форме гидролизата: белок заранее расщеплён на короткие пептиды, что делает порошок легко растворимым.
Важно понимать: в Европейском союзе нет одобренных заявлений о пользе самого коллагена для здоровья. Поэтому корректно рассматривать его как источник белка и аминокислот, а не как средство с обещанным эффектом. Нередко в состав таких добавок включают витамин C — и уже для него действуют одобренные формулировки, связанные с образованием коллагена.
Как выбрать добавку с коллагеном
Если вы решили попробовать коллаген, обратите внимание на несколько моментов.
Источник
Коллаген получают из кожи и костей крупного рогатого скота, свиней, а также из рыбы — такой коллаген часто называют морским. Если вы придерживаетесь определённых пищевых ограничений, это особенно важно. Учтите, что коллаген — продукт животного происхождения, поэтому он не подходит для веганского рациона.
Форма
- порошок — удобно добавлять в напитки, смузи и йогурт;
- порционные пакетики — удобно брать с собой;
- капсулы и таблетки — обычно содержат меньшее количество коллагена в одной порции.
Состав
- наличие витамина C и других нутриентов;
- подсластители, ароматизаторы и красители;
- возможные аллергены, например рыба;
- количество коллагена в суточной порции.
Прозрачность производителя
Выбирайте продукты, у которых подробно указан состав, происхождение сырья и рекомендации по приёму.
Как включить коллаген в распорядок дня
Порошковый коллаген обычно не имеет выраженного вкуса, поэтому его легко добавить в привычные блюда и напитки:
- размешать в утреннем кофе или чае;
- добавить в смузи с ягодами — так вы одновременно получите и витамин C из фруктов;
- смешать с натуральным йогуртом или кашей.
Главное — регулярность и соблюдение рекомендаций производителя. Помните также, что коллаген учитывается как часть общего поступления белка за день, но не заменяет полноценные белковые продукты: в нём мало некоторых незаменимых аминокислот, поэтому основой рациона должны оставаться рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и другие разнообразные источники.
Коллаген в каталоге NSP
В каталоге NSP представлены два варианта: «Коллаген» и «Коллаген+» в порционных пакетиках. Сравните их состав и форму выпуска на страницах товаров и выберите удобный для себя вариант. Если вы хотите отдельно позаботиться о поступлении витамина C, в каталоге есть «Витамин C».
Образ жизни — основа
Никакая добавка не заменит базовых привычек, которые поддерживают кожу и организм в целом:
- разнообразное питание с достаточным количеством белка, овощей и фруктов;
- ежедневная защита кожи от солнца;
- полноценный сон;
- регулярная физическая активность;
- достаточное количество воды;
- отказ от курения.
Если вы сочетаете эти привычки с продуманным выбором добавок, вы подходите к заботе о себе осознанно и последовательно. Главное — не ждать мгновенных результатов и помнить, что добавка лишь дополняет сбалансированный рацион.
Важно. Информация в этой статье носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Пищевые добавки не являются лекарственными средствами и не заменяют разнообразное сбалансированное питание и здоровый образ жизни. Не превышайте рекомендуемую суточную дозу. Если у вас есть хронические состояния, вы беременны, кормите грудью или принимаете лекарства, перед началом приёма любых добавок посоветуйтесь с врачом.