Колаген — одна з найпопулярніших тем у світі краси та харчових добавок. Його можна зустріти в порошках, напоях, капсулах і навіть у батончиках. Розберімося, що це за речовина, як організм із нею поводиться і на що звертати увагу, якщо ви вирішили обрати добавку.
Що таке колаген
Колаген — це білок, найпоширеніший в організмі людини. Він входить до складу сполучної тканини та слугує своєрідним каркасом для шкіри, кісток, хрящів, сухожиль і стінок судин. Завдяки особливій структурі — трьом переплетеним ланцюжкам амінокислот — колаген має високу міцність.
Характерна риса колагену — високий вміст амінокислот гліцину, проліну та гідроксипроліну.
Типи колагену
Науковці описують близько трьох десятків типів колагену. Найчастіше згадують кілька основних:
- I тип — найпоширеніший; міститься в шкірі, кістках, сухожиллях;
- II тип — основний колаген хрящової тканини;
- III тип — часто супроводжує I тип у шкірі та стінках судин.
Як організм утворює колаген
Організм виробляє колаген самостійно. Для цього йому потрібні амінокислоти, які ми отримуємо з білкової їжі, а також низка допоміжних речовин. Ключову роль тут відіграє вітамін C: він сприяє нормальному утворенню колагену для нормальної функції шкіри, кровоносних судин, кісток, хрящів, ясен і зубів.
З віком процеси оновлення тканин поступово змінюються. На шкіру також впливають зовнішні фактори: ультрафіолет, куріння, нестача сну та незбалансоване харчування. Тому турбота про себе починається зі способу життя.
Колаген у їжі
Натуральні джерела колагену — це продукти з тих частин тварин і риб, де багато сполучної тканини:
- кісткові бульйони;
- холодець і заливне;
- риба зі шкірою;
- страви з желатином.
Не менш важливо отримувати достатньо білка загалом і продукти, багаті на вітамін C: солодкий перець, ягоди, цитрусові, ківі, капусту й зелень. Цинк і мідь з горіхів, насіння та бобових також доповнюють картину: мідь сприяє підтриманню нормальної сполучної тканини, а цинк — нормального стану шкіри.
Що відбувається з колагеном при прийомі всередину
Колаген, як і будь-який харчовий білок, у травному тракті розщеплюється на дрібніші фрагменти — пептиди та амінокислоти. Саме тому в добавках його найчастіше використовують у формі гідролізату: білок заздалегідь розщеплено на короткі пептиди, що робить порошок легкорозчинним.
Важливо розуміти: у Європейському Союзі немає схвалених тверджень про користь самого колагену для здоров’я. Тому коректно розглядати його як джерело білка й амінокислот, а не як засіб з обіцяним ефектом. Нерідко до складу таких добавок додають вітамін C — і вже для нього діють схвалені формулювання, пов’язані з утворенням колагену.
Як вибрати добавку з колагеном
Якщо ви вирішили спробувати колаген, зверніть увагу на кілька моментів.
Джерело
Колаген отримують зі шкіри та кісток великої рогатої худоби, свиней, а також із риби — такий колаген часто називають морським. Якщо ви дотримуєтеся певних харчових обмежень, це особливо важливо. Зважайте, що колаген — продукт тваринного походження, тому він не підходить для веганського раціону.
Форма
- порошок — зручно додавати в напої, смузі та йогурт;
- порційні пакетики — зручно брати із собою;
- капсули та таблетки — зазвичай містять меншу кількість колагену в одній порції.
Склад
- наявність вітаміну C та інших нутрієнтів;
- підсолоджувачі, ароматизатори та барвники;
- можливі алергени, наприклад риба;
- кількість колагену в добовій порції.
Прозорість виробника
Вибирайте продукти, для яких докладно вказано склад, походження сировини й рекомендації щодо приймання.
Як включити колаген у розпорядок дня
Порошковий колаген зазвичай не має вираженого смаку, тому його легко додати до звичних страв і напоїв:
- розмішати в ранковій каві чи чаї;
- додати до смузі з ягодами — так ви водночас отримаєте й вітамін C із фруктів;
- змішати з натуральним йогуртом або кашею.
Головне — регулярність і дотримання рекомендацій виробника. Пам’ятайте також, що колаген враховується як частина загального надходження білка за день, але не замінює повноцінних білкових продуктів: у ньому мало деяких незамінних амінокислот, тому основою раціону мають залишатися риба, яйця, молочні продукти, бобові та інші різноманітні джерела.
Колаген у каталозі NSP
У каталозі NSP представлено два варіанти: «Колаген» і «Колаген+» у порційних пакетиках. Порівняйте їхній склад і форму випуску на сторінках товарів і виберіть зручний для себе варіант. Якщо ви хочете окремо подбати про надходження вітаміну C, у каталозі є «Вітамін C».
Спосіб життя — основа
Жодна добавка не замінить базових звичок, які підтримують шкіру та організм загалом:
- різноманітне харчування з достатньою кількістю білка, овочів і фруктів;
- щоденний захист шкіри від сонця;
- повноцінний сон;
- регулярна фізична активність;
- достатня кількість води;
- відмова від куріння.
Якщо ви поєднуєте ці звички з продуманим вибором добавок, ви підходите до турботи про себе усвідомлено й послідовно. Головне — не чекати миттєвих результатів і пам’ятати, що добавка лише доповнює збалансований раціон.
Важливо. Інформація в цій статті має ознайомчий характер і не замінює консультації фахівця. Харчові добавки не є лікарськими засобами й не замінюють різноманітного збалансованого харчування та здорового способу життя. Не перевищуйте рекомендовану добову дозу. Якщо у вас є хронічні стани, ви вагітні, годуєте груддю або приймаєте ліки, перед початком приймання будь-яких добавок порадьтеся з лікарем.